一个人的胃和心一定要填饱。所以，世间的迷茫和悲伤，可以通过美食来预防！更多家常菜谱，请关注点点大厨。如果喜欢我的家常美食分享，请点赞、收藏、评论、转发！当然，如果你有更好的方法，欢迎留言分享给大家。即使不能吃鱼，我也能吃几块。天气真好，而且还下雨了。现在我真的不喜欢下雨天。接送孩子的方式非常困难。现在我不仅觉得自己的生活很惨，而且很痛苦。天气转凉的时候，雨滴打在脸上真的很冷。有些人可能想知道为什么他们不开车。他们也许没有经历过在雨中离开社区，让城市学校门口的艰难。下雨天骑自行车都受阻，更别说开车了，这更致命。送完孩子后，我去买菜。因为下雨，我步行去y 杂货。路上很多路都消失了。我见过带鱼以不同的价格出售。我比较了一下，买了最大的，因为我觉得它太小了。去掉内脏后就剩下不多了，想吃就买个大一点的。返回后要彻底清洗干净，特别是内脏和里面的黑膜要去掉。然后切成长片，加入姜、蒜、盐、生抽、料酒、蚝油腌制一个小时左右。腌制好后，准备一些淀粉，将带鱼放入其中滚动，确保带鱼表面都沾满淀粉。锅中倒入适量的油。我用的是我父母种的油菜籽油，所以颜色偏黄。先煎定型，再煎至表面酥脆。其实炸到这个程度也是可以吃的，不过我一般会加点酱汁调味，这样会更美味。在一个小碗里，放上灯酱油、老抽、糖、蚝油、水，准备一些姜、蒜、青红辣椒碎备用。锅中烧热油，爆香姜、蒜，加入青、红辣椒炒至生。倒入炸好的带鱼，翻炒几下。倒入准备好的酱汁，小火煮至酱汁收干。红烧带鱼非常入味，昂肉不松散，入味。自己在家炸带鱼，味道鲜美可口。返回搜狐查看更多